El aceite de canola es un producto muy popular en la cocina debido a sus múltiples beneficios y propiedades. Con un bajo contenido de grasas saturadas y un alto contenido de ácidos grasos omega-3, este aceite vegetal es una excelente opción para cuidar tu salud cardiovascular y el funcionamiento de tu cerebro. Además, su sabor suave y neutro lo hace perfecto para una amplia variedad de platos, desde aderezos hasta horneados. Con un punto de humo entre 204-220°C, el aceite de canola es ideal para cocinar a altas temperaturas sin perder sus propiedades. Disponible en diferentes presentaciones, como botellas de 500ml, 1L, 2L, y envases a granel, el aceite de canola es una elección versátil y saludable para tus preparaciones culinarias. ¡Descubre más sobre este increíble aceite y sus variedades!

Características y Especificaciones del Aceite de Canola

Bajo contenido de grasas saturadas

El aceite de canola se caracteriza por tener un bajo contenido de grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de aceites.

Alto contenido de ácidos grasos omega-3

Este aceite vegetal es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro.

Adecuado para cocinar a altas temperaturas

Gracias a su alto punto de humo, que oscila entre 204-220°C, el aceite de canola es ideal para cocinar a altas temperaturas sin quemarse ni perder sus propiedades.

Sabor suave y neutro

Su sabor suave y neutro lo hace perfecto para utilizar en una amplia variedad de platos, ya que no altera el sabor original de los alimentos.

Versátil en la cocina

El aceite de canola es versátil en la cocina, siendo ideal tanto para aderezos en ensaladas, como para freír alimentos o utilizarlo en horneados.

Contenido de ácido erúcico

El contenido de ácido erúcico en el aceite de canola es menor al 2%, lo que lo hace seguro para el consumo humano.

Punto de humo

Con un punto de humo entre 204-220°C, este aceite es resistente a altas temperaturas, lo que lo hace ideal para freír y cocinar a fuego alto.

Contenido de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados

El aceite de canola tiene un bajo contenido de ácidos grasos saturados (menor al 7%), un contenido medio de ácidos grasos monoinsaturados (entre 63-74%) y un contenido medio de ácidos grasos poliinsaturados (entre 18-28%).

Presentación

Se encuentra disponible en el mercado en botellas de diferentes tamaños, como 500ml, 1L, 2L, entre otros, así como en envases a granel para uso comercial.

El aceite de canola es una excelente elección para aquellos que buscan un aceite saludable y versátil en la cocina, que destaca por su perfil nutricional y su capacidad para resistir altas temperaturas sin perder sus propiedades.

Tipos de Aceite de Canola

El Aceite de Canola Puro es un producto básico y versátil que se obtiene de las semillas de canola mediante un proceso de prensado y refinado. Es ideal para cocinar a altas temperaturas, ya que tiene un punto de humo alto y un sabor neutro que no afecta el sabor de los alimentos.

El Aceite de Canola Orgánico se produce a partir de semillas de canola cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Este tipo de aceite es una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente, ya que conserva todas las propiedades naturales de la canola. Es perfecto para quienes buscan una alternativa orgánica y sostenible en su cocina.