Las perlas de tapioca son pequeñas bolitas de almidón de tapioca con un diámetro de 2-3 mm, de color blanco o traslúcido. Tienen una textura firme y elástica que se mantiene al cocinarse. Su sabor neutro permite absorber los sabores de los líquidos con los que se cocinen. Provenientes de la raíz de la planta de yuca, son naturales y libres de aditivos. Ideales para diversas recetas, las perlas de tapioca aumentan su tamaño al cocinarse y se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y seco. ¡Descubre su versatilidad en la cocina y sorprende a tus comensales con su delicioso sabor!

Características generales

Tamaño:

Las perlas de tapioca son pequeñas bolitas de almidón de tapioca, con un diámetro que varía entre 2-3 mm.

Color:

Su color puede ser blanco o traslúcido, lo que las hace versátiles para diferentes preparaciones culinarias.

Textura:

Tienen una textura firme y elástica, lo que les permite mantenerse intactas al cocinarse.

Sabor:

El sabor de las perlas de tapioca es neutro, lo que les permite absorber el sabor de los líquidos con los que se cocinen, realzando el gusto de los platillos.

Origen:

Provenientes de la raíz de la planta de yuca, las perlas de tapioca son un producto natural y libre de aditivos artificiales.

Especificaciones técnicas

Tamaño de las perlas:

Las perlas de tapioca tienen un diámetro que varía entre 2-3 mm, lo que las hace ideales para diferentes tipos de recetas.

Tiempo de cocción:

Para cocinar las perlas de tapioca, se recomienda un tiempo aproximado de cocción de 15-20 minutos en agua hirviendo, hasta que alcancen la consistencia deseada.

Capacidad de absorción:

Al cocinarse, las perlas de tapioca pueden aumentar su tamaño hasta 5 veces, lo que las convierte en un ingrediente que aporta volumen a los platillos.

Almacenamiento:

Se recomienda mantener las perlas de tapioca en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad, para preservar su textura y sabor por más tiempo.

Presentaciones:

Las perlas de tapioca se pueden encontrar en diferentes tamaños de empaques, desde 250 gramos hasta 1 kilogramo, lo que permite adquirir la cantidad adecuada para cada preparación.

Las perlas de tapioca son un ingrediente versátil que se puede utilizar en la preparación de una amplia variedad de recetas, desde postres como el bubble tea y pudines, hasta sopas y otros platillos. Su deliciosa textura y capacidad de absorción las hacen ideales para experimentar en la cocina y crear platos únicos y deliciosos. ¡Atrévete a incluirlas en tus recetas favoritas y sorprende a tus comensales con su sabor y versatilidad!

Tipos de perlas de tapioca

1. Perlas de tapioca para bubble tea: Estas bolitas son perfectas para preparar la popular bebida asiática conocida como bubble tea. Con su textura suave y elástica, las perlas de tapioca añaden un toque divertido a tu bebida, creando una experiencia única y deliciosa. Disfruta de tu bubble tea casero con estas perlas de tapioca que harán que cada sorbo sea una explosión de sabor. 2. Perlas de tapioca para postres asiáticos: Si eres amante de la cocina asiática, estas perlas de tapioca son el ingrediente ideal para tus postres favoritos. Con su capacidad para absorber sabores y su textura característica, estas bolitas de tapioca añaden un toque especial a tus recetas dulces. Desde puddings hasta helados, las perlas de tapioca son versátiles y deliciosas, convirtiéndose en el complemento perfecto para tus creaciones culinarias.