El microondas industrial es un dispositivo diseñado específicamente para uso comercial e industrial. Su tecnología permite soportar cargas de trabajo más intensas que los modelos tradicionales, lo que permite operar durante muchas horas y con alta demanda sin problemas. Sus principales funciones incluyen calentar, descongelar y cocinar alimentos de manera rápida y eficiente.

Características del microondas industrial

Tamaño 

Aunque el tamaño del microondas industrial puede variar según la marca y el modelo, en general, estos dispositivos miden entre 46 y 64 centímetros de ancho, 38 a 50 centímetros de alto y 40 a 56 centímetros de profundidad.  

Capacidad

Normalmente, los microondas industriales ofrecen una capacidad de aproximadamente 35 litros, aunque también hay modelos con mayor capacidad.

Diseño

Estos microondas están fabricados con materiales duraderos y resistentes, como acero inoxidable, lo que permite un uso continuo y prolongado.

Potencia

El microondas industrial ofrece mayor potencia de cocción en comparación con los modelos convencionales, garantizando eficiencia en la cocción y calentamiento de diversos alimentos.

Controles

Por lo general, estos microondas cuentan con controles digitales y pantallas táctiles que permiten programar y monitorear el proceso de cocción o calentamiento de diversos alimentos.

Funciones de cocción

Algunos modelos incluyen características específicas para industrias y comercios, como temporizadores y programas de cocción rápida.

Ventilación

Existen modelos que incluyen sistemas de ventilación para disipar el calor generado durante el funcionamiento. 

Usos comunes y beneficios de los microondas industriales

La mayoría de las veces, los microondas industriales se utilizan para calentar alimentos, especialmente en bares y restaurantes donde la demanda es alta y el tiempo de respuesta es esencial. 

Además, muchos restaurantes utilizan este dispositivo para cocinar alimentos de manera rápida o para finalizar platos pre-cocidos.

Otra aplicación común de los microondas industriales es el descongelamiento. Al ingresar el peso del alimento, el dispositivo programa automáticamente el tiempo necesario para que esté listo para consumir. 

Beneficios adicionales

En cuanto a los beneficios, la potencia de los microondas industriales permite calentar rápidamente los alimentos, ahorrando tiempo y reduciendo el consumo de energía. Estos dispositivos también garantizan una cocción uniforme y un descongelamiento adecuado de los alimentos, lo cual es esencial para preservar el sabor y la textura originales.

Cabe destacar que, debido a su capacidad para calentar o cocinar porciones precisas, los microondas industriales contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos.