La Maca (Lepidium meyenii) es una planta extraordinaria originaria de regiones andinas de gran altitud, donde prospera en condiciones climáticas extremas por encima de los 3,500 metros. Esta notable resiliencia se refleja en su denso perfil nutricional y los beneficios para la salud que se le atribuyen. Existen distintas variedades (como amarilla, roja y negra), cada una con matices en sus propiedades, que abarcan desde la mejora del rendimiento físico y mental hasta el apoyo al equilibrio hormonal.

Características generales de la Maca peruana.

Origen

Es una planta nativa de regiones montañosas de gran altitud de la cordillera de los Andes, adaptada a condiciones climáticas rigurosas.

Tipo de producto

Se utiliza la raíz de la planta, que se procesa para su consumo como alimento funcional o suplemento dietario.

Variedades

Existen diferentes ecotipos o variedades que se distinguen por el color de la raíz, principalmente Amarilla (la más común y versátil), Roja (valorada por su perfil antioxidante y hormonal) y Negra (asociada a la energía, resistencia y función cognitiva). Estas diferencias de color reflejan variaciones sutiles en su composición y beneficios específicos.

Formatos

Se encuentra en el mercado principalmente en tres formatos, polvo (raíz seca pulverizada), cápsulas y tabletas (generalmente contienen polvo o extracto).

Presentaciones 

El formato en polvo se ofrece en envases cuyo contenido varía entre 250 gramos y 1 kilogramo. Las cápsulas y tabletas vienen típicamente en frascos que contienen de 60 a 120 unidades.

Color

El color del polvo de Maca varía visiblemente según la variedad de raíz de la cual proviene. Este espectro incluye tonos que van desde crema claro o amarillento (característico de la Maca Amarilla, la más común) hasta tonalidades rojizas o púrpuras (Maca Roja) y colores más oscuros, casi negros (Maca Negra).

Sabor

La Maca posee un sabor muy distintivo y complejo, generalmente descrito como terroso, similar al de otros tubérculos andinos, pero con un fondo notablemente dulce y notas secundarias que algunas personas asocian con nueces, malta o caramelo tostado.

Composición nutricional

Es reconocida por su riqueza nutricional, aportando aminoácidos esenciales, un buen perfil de vitaminas (Complejo B, C, E) y minerales importantes como hierro, calcio, zinc y magnesio.

Beneficios

Se le atribuyen propiedades energizantes y revitalizantes, contribuyendo a aumentar la resistencia física y reducir la fatiga. También se la asocia con la mejora de la función cognitiva (memoria, concentración), el apoyo al equilibrio hormonal (tanto masculino como femenino), la mejora de la salud sexual y la libido, y el soporte a la salud ósea y al sistema inmunológico.

Producto base

El ingrediente fundamental es la raíz de Maca (Lepidium meyenii) seca y pulverizada. Las presentaciones en polvo suelen ser 100% Maca pura.

Materiales

Cuando se presenta en cápsulas, el material de la cubierta puede ser gelatina (origen animal) o celulosa vegetal (hipromelosa), siendo esta última la opción apta para dietas vegetarianas y veganas.

Dosis

La cantidad de consumo varía según el formato y la concentración. Para el polvo, una dosis común de referencia se sitúa entre 1.5 y 3 gramos diarios. Para las cápsulas, la indicación habitual es de 1 a 2 unidades al día. Es fundamental seguir las recomendaciones específicas del fabricante del producto y consultar con un especialista.

Almacenamiento

Para preservar su frescura y propiedades, la Maca debe almacenarse en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.

Modelos de Maca peruana

Maca peruana negra

Considerada una de las variedades menos comunes pero altamente apreciadas, la Maca Negra se distingue por su perfil de beneficios específicos. Se la asocia fuertemente con un incremento notable en los niveles de energía y la resistencia física, siendo popular entre deportistas o personas que buscan un vigorizante natural potente. Además, se le atribuyen efectos significativos sobre la función cognitiva, vinculándola con mejoras en la memoria, la capacidad de aprendizaje y la concentración.

Maca peruana roja

La Maca Roja, reconocible a menudo por el color de su raíz y el polvo resultante, es especialmente conocida por tener una mayor concentración de antioxidantes en comparación con otras variedades, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo celular. Se la vincula fuertemente con el apoyo al equilibrio hormonal, siendo particularmente popular entre las mujeres para ayudar a gestionar síntomas relacionados con el ciclo menstrual, el síndrome premenstrual (SPM) o la transición a la menopausia (como sofocos o cambios de humor).