Las cocinas industriales son equipos de cocina comerciales diseñados para satisfacer las necesidades de establecimientos de servicio de alimentos con alta demanda de producción. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y cumplen con los estándares de higiene requeridos en la industria de la restauración. Estas cocinas pueden variar en sus características, como la cantidad de quemadores, la presencia de planchas, freidoras, hornos o parrillas, y la potencia de cada elemento, lo que permite una amplia versatilidad en la preparación de alimentos. Además, al funcionar con gas natural o propano, brindan eficiencia energética y un control preciso de la temperatura, siendo ideales para cocinas profesionales. ¡Descubre más sobre los diferentes tipos de cocinas industriales y sus beneficios en nuestro artículo!

Cocinas Industriales: Equipos de Cocina Comerciales

Cocina Industrial de 4 quemadores

Las cocinas industriales de 4 quemadores están fabricadas en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión. Con 4 quemadores, ofrecen una amplia capacidad de cocción simultánea. Pueden funcionar con gas natural o propano, brindando versatilidad en su uso. La potencia de cada quemador varía entre 10,000 y 30,000 BTU, permitiendo ajustar la intensidad de cocción según las necesidades. Con dimensiones que van desde 32 hasta 48 pulgadas de ancho, se adaptan a diferentes espacios de cocina.

Cocina Industrial con Plancha y Freidora

Estas cocinas industriales, también elaboradas en acero inoxidable, incluyen una plancha y una freidora, ofreciendo opciones adicionales de cocción. La plancha cuenta con una potencia que va desde 20,000 hasta 40,000 BTU, mientras que la freidora tiene una potencia de 30,000 a 50,000 BTU, permitiendo preparar una variedad de platillos. Al igual que las anteriores, pueden operar con gas natural o propano. Con dimensiones que van desde 48 hasta 72 pulgadas de ancho, son ideales para cocinas con alta demanda de producción.

Cocina Industrial con Horno y Parrilla

Las cocinas industriales con horno y parrilla son equipos completos para la preparación de alimentos. Fabricadas en acero inoxidable, garantizan higiene y resistencia. El horno ofrece una potencia que va desde 20,000 hasta 50,000 BTU, mientras que la parrilla tiene una potencia de 15,000 a 30,000 BTU, permitiendo cocinar al horno y a la parrilla simultáneamente. Con dimensiones que van desde 60 hasta 85 pulgadas de ancho, son ideales para establecimientos con alto volumen de producción.

Estas variantes de cocinas industriales ofrecen características y especificaciones técnicas específicas para satisfacer las necesidades de diversos establecimientos comerciales, brindando versatilidad, potencia y durabilidad en su funcionamiento.

Tipos de Cocinas Industriales

Las cocinas industriales de acero inoxidable son una excelente opción para entornos comerciales debido a su durabilidad y resistencia a la corrosión. Estas cocinas son ideales para restaurantes, hoteles y otras instalaciones de servicio de alimentos que requieren equipos robustos y fáciles de limpiar. Además, el acero inoxidable es un material higiénico que cumple con los estándares de seguridad alimentaria, lo que lo convierte en una elección popular en la industria de la restauración.

Por otro lado, las cocinas industriales a gas son una opción versátil y eficiente para cocinas comerciales. Estas cocinas permiten un control preciso de la temperatura y son ideales para cocinar una variedad de platos. Además, el gas es una fuente de energía económica y ampliamente disponible, lo que las convierte en una opción popular para restaurantes, hoteles y otros negocios de hostelería. Las cocinas industriales a gas también suelen ser más rápidas en calentar y cocinar los alimentos, lo que las hace ideales para entornos de alta demanda como cocinas profesionales.