La cebada es un grano versátil y fundamental en la industria alimentaria y de bebidas. Utilizado principalmente en la elaboración de bebidas como la horchata y la cerveza, la cebada presenta tonos que van desde el amarillo hasta el dorado, con granos pequeños y redondeados de sabor suave y ligeramente dulce. Con un contenido de proteínas entre el 9% y el 12%, y un contenido de fibra entre el 3% y el 5%, la cebada es nutritiva y beneficiosa para la salud digestiva. Con una humedad menor al 14%, garantiza su conservación y calidad, ya sea de origen nacional o importada, con un grado alimenticio que asegura su idoneidad para el consumo humano. Disponible en diferentes presentaciones, desde bolsas de 500 gramos hasta 5 kilogramos, la cebada se adapta a las necesidades de los consumidores. Además, existen diferentes tipos de cebada, como la instantánea, en grano, tostada, en polvo, orgánica, sin gluten, en hojuelas, enriquecida y para preparar bebidas, cada una con sus propias características y usos. ¡Descubre la versatilidad de la cebada y disfruta de sus beneficios en tus preparaciones favoritas!

Características y especificaciones de la cebada

Tipo de grano

La cebada es un grano utilizado principalmente en la elaboración de bebidas como la horchata y la cerveza.

Color

La cebada presenta tonos que varían entre el amarillo y el dorado, lo que le confiere una apariencia característica.

Tamaño

Los granos de cebada son pequeños y redondeados, lo que facilita su manipulación y uso en diferentes preparaciones.

Sabor

La cebada tiene un sabor suave y ligeramente dulce, lo que la hace ideal para la elaboración de diversas bebidas y alimentos.

Textura

La textura de la cebada es firme y crujiente, lo que le otorga una agradable sensación al ser consumida.

Contenido de proteínas

La cebada presenta un contenido de proteínas que oscila entre el 9% y el 12%, lo que la convierte en un ingrediente nutritivo.

Contenido de fibra

Con un contenido de fibra entre el 3% y el 5%, la cebada es una excelente opción para promover la salud digestiva.

Humedad

La humedad de la cebada es menor al 14%, lo que garantiza su conservación y calidad.

Origen

La cebada puede ser de origen nacional o importada, asegurando una amplia disponibilidad en el mercado.

Calidad

La cebada cuenta con un grado alimenticio que garantiza su idoneidad para el consumo humano.

Presentación

Se encuentra disponible en el mercado en bolsas de diferentes tamaños, desde 500 gramos hasta 5 kilogramos, adaptándose a las necesidades de los consumidores.

Estas características y especificaciones hacen de la cebada un ingrediente versátil y fundamental en la industria alimentaria y de bebidas.

Tipos de cebada

La cebada instantánea es una opción conveniente para aquellos que buscan una preparación rápida y sencilla. Por otro lado, la cebada en grano es ideal para quienes prefieren cocinarla a su gusto y disfrutar de su textura original. La cebada tostada ofrece un sabor más intenso y característico, perfecta para agregar un toque especial a diversas recetas. Por su parte, la cebada en polvo es versátil y se puede utilizar en la preparación de batidos, postres y otros platillos.

La cebada orgánica se cultiva siguiendo prácticas sostenibles y libres de químicos, ideal para quienes buscan productos más naturales. Aquellos con intolerancia al gluten pueden optar por la cebada sin gluten, que les permite disfrutar de sus beneficios sin preocupaciones. Las hojuelas de cebada son una opción práctica para incluir en el desayuno o como snack. Por otro lado, la cebada enriquecida ofrece un aporte adicional de nutrientes, siendo una opción más completa. Finalmente, la cebada para preparar bebidas es perfecta para elaborar deliciosas infusiones y bebidas refrescantes.